Les meilleures régions viticoles d'Australie
L'Australie est une destination de rêve pour les amateurs de vin. Les vignobles australiens ont une réputation mondiale pour leurs cépages de qualité supérieure cultivés dans des climats parfaits et des paysages pittoresques. Peu importe où vous vous trouvez dans le sud du pays, vous ne serez pas trop loin d'une région viticole. Voici quelques unes des plus réputées.
Hunter Valley en Nouvelle-Galles-du-Sud
Hunter Valley est en Nouvelle-Galles-du-Sud, à une heure de route à l'est de Newcastle et à deux heures au nord-est de Sydney. La Hunter Valley est la plus ancienne région viticole d'Australie, avec une histoire viticole remontant aux années 1800. Il y a maintenant plus de 120 établissements vinicoles dans cette région viticole de Sydney. De plus, lors de votre voyage Australie, un week-end passé à déguster une variété de vins australiens est l'une des meilleures choses à faire en Nouvelle-Galles-du-Sud.
La plupart des grandes portes de cave facturent environ 5 $ par personne pour une dégustation, ce qui est souvent annulé si vous achetez une bouteille. Cependant, la Hunter Valley possède de nombreuses petites portes de cave de boutique qui offrent des dégustations gratuites, ce qui en fait l'une des régions viticoles les plus abordables en Australie.
Barossa Valley en Australie du Sud
En Australie du Sud, la vallée de Barossa est surtout connue pour son vin rouge, en particulier le shiraz, mais une nouvelle vague de raisins méditerranéens a été introduite dans la région. La Barossa Valley est la plus célèbre des régions viticoles d'Australie du Sud. Son histoire de la viticulture remonte aux années 1840 avec de nombreux domaines gérés par des familles de viticulteurs de sixième génération. La région compte désormais plus de 150 établissements vinicoles avec 80 portes de cave à explorer. Grâce à sa proximité, à seulement une heure d'Adélaïde, Barossa Valley est un week-end populaire pour une escapade en ville.
Parmi toutes les régions viticoles du sud de l'Australie, Barossa Valley abrite certaines des étiquettes les plus reconnues du secteur. Il s'agit notamment de Jacob's Creek, Wolf Blass et Penfolds. Cependant, vous pouvez également trouver de nombreux petits vignobles de boutique qui offrent une sensation plus isolée.
En plus d'être l'une des meilleures régions viticoles d'Australie du Sud, c'est aussi un grand champion des produits locaux avec un marché de producteurs hebdomadaire et de nombreux magasins de ferme et usines artisanales. Vous pouvez facilement ramasser du fromage et des pâtisseries locales qui sont parfaits pour un pique-nique parmi les vignes.
Yarra Valley
Située à 1 heure de route au nord-est de Melbourne, la vallée de Yarra a été la première région viticole de Victoria et est maintenant l'une des meilleures régions viticoles australiennes. Cette région viticole populaire de Melbourne est surtout connue pour son innovation dans la viticulture. En outre, la vallée s'est étendue à différents cépages au-delà de son héritage plus traditionnel de chardonnay.
La région abrite aujourd'hui plus de 120 vignobles. Cela comprend certains des meilleurs vignobles d'Australie avec de grands noms de l'industrie. Cependant, pour une expérience plus intime, vous trouverez également de nombreuses petites caves de charme et des portes de cave familiales sur les routes de campagne. Par exemple, comme Boat O'Craigo, Soumah of Yarra Valley et Pimpernel Vineyards.
Les petites villes de Healesville et Yarra Glen au cœur de la région sont également des centres gastronomiques avec beaucoup d'autres produits locaux, notamment du fromage artisanal, des baies fraîches, du miel biologique et des produits de boulangerie faits maison.